Музей Хлеба в городе Ульм

Город Ульм, что в Германии, известен, прежде всего, тем, что именно тут родился один из величайших физиков в истории человечества – Альберт Эйнштейн, однако есть у этого города и еще одна значимая достопримечательность – первый в мире Музей Хлеба. Он открылся в 1955 году в одном из амбаров, ранее принадлежащих фабриканту Вилли Эйселену, который всю свою жизнь занимался производством и продажей хлебобулочных изделий.

Коллекция музея хлеба представляет из себя около 18 тысяч различных экспонатов, рассказывающих о 6000-летней истории хлеба, методах производства и его значению в развитии человечества. В музее Вы сможете узнать подробную историю развития оборудования и технологий, которые применялись для выпечки хлеба, тортов и других хлебобулочных изделий.

Постоянная экспозиция музея состоит из двух залов «От зерна к хлебу», что на первом этаже, и «Человек и хлеб» на втором этаже. Кроме того, в музее работает специализированная библиотека, в которой хранится около 4000 книг, посвященных хлебу и зерновым культурам.

На первом этаже Вы сможете познакомиться с 6000-летней историей выращивания зерновых культур и производства хлеба. Различные аспекты выращивания зерновых отражены в выдающихся произведениях искусства (в музее представлены картины и скульптуры П. Брейгеля, М. Е. Геккеля и Пехштайна). В музее хлеба также можно найти исторические артефакты, модели и фильмы, иллюстрирующие эволюцию методов производства муки, а также историю выпечки хлеба, начиная с каменного века и до настоящего времени. Завершает экспозицию «От зерна к хлебу» коллекция роскошных серебряных сосудов, стеклянных и керамических форм для выпечки, принадлежавших немецким пекарям прошлых столетий.

Выставка «Человек и хлеб», расположенная на втором этаже, рассказывает о важном значении хлеба для существования всей нашей цивилизации. Там Вы узнаете, что хлеб является символом самой жизни, и долгие годы занимал центральное место в иудейско-христианской вере. Это можно увидеть на иллюстрациях сцен из Ветхого и Нового Заветов, а также предметов церемониала. Кроме того, на выставке Вы узнаете и о том, как нехватка хлеба по разным причинам служила причиной голода, миграций народов и войн со времен Древнего Египта и до наших дней. Тема «Человек и хлеб» представлена и в произведениях великих художников, среди которых Георг Флегель, Франц Франкен Эрнст Барлах, Макс Бекман, Кете Кольвиц, Пабло Пикассо, Сальвадор Дали, Ман Рэй и Маркус Люперц.

Находится музей по адресу Salzstadelgasse, 10, что на севере Старого города, в 10 минутах ходьбы от железнодорожного вокзала города Ульм. При посещении музея за дополнительную плату можно заказать экскурсию, причем на нескольких языках.

Нам важно Ваше мнение!

Расскажите нам, что Вы думаете...
ах да, Вы можете использовать картинку в Ваших комментариях, узнайте больше на сайте gravatar!